Gamay, Beschreibung folgt.

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L’Ode ist die Bezeichnung für unsere Assemblage aus Galotta, Gamay und Pinot Noir
Mit seiner intensiven Farbe bietet dieser junge und rebellische Wein Aromen von Heidelbeere und Kirsche. Der Geschmack dieser schwarzen Beeren entfaltet sich sehr lebendig im Gaumen und bietet einen geschmeidigen und eleganten Abgang.
Unter allen Umständen (14-16ºC) zu probieren und zu teilen.

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L’Ode ist die Bezeichnung für unsere Assemblage aus Galotta, Gamay und Pinot Noir
Mit seiner intensiven Farbe bietet dieser junge und rebellische Wein Aromen von Heidelbeere und Kirsche. Der Geschmack dieser schwarzen Beeren entfaltet sich sehr lebendig im Gaumen und bietet einen geschmeidigen und eleganten Abgang.
Unter allen Umständen (14-16ºC) zu probieren und zu teilen.

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L’Ode ist die Bezeichnung für unsere Assemblage aus Galotta, Gamay und Pinot Noir
Mit seiner intensiven Farbe bietet dieser junge und rebellische Wein Aromen von Heidelbeere und Kirsche. Der Geschmack dieser schwarzen Beeren entfaltet sich sehr lebendig im Gaumen und bietet einen geschmeidigen und eleganten Abgang.
Unter allen Umständen (14-16ºC) zu probieren und zu teilen.

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Der Pinot Noir ist die edelste und feinste Weinsorte. Sein leichter Kirschengeschmack verbindet sich gut mit dem fruchtigen Gaumen und der tanninhaltigen, komplexen Struktur. Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden (14-16°C) und passt sehr gut zu rotem Fleisch, Walliser Spezialitäten oder Käsegerichten.

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Der Pinot Noir ist die edelste und feinste Weinsorte. Sein leichter Kirschengeschmack verbindet sich gut mit dem fruchtigen Gaumen und der tanninhaltigen, komplexen Struktur. Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden (14-16°C) und passt sehr gut zu rotem Fleisch, Walliser Spezialitäten oder Käsegerichten.

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Der Pinot Noir ist die edelste und feinste Weinsorte. Sein leichter Kirschengeschmack verbindet sich gut mit dem fruchtigen Gaumen und der tanninhaltigen, komplexen Struktur. Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden (14-16°C) und passt sehr gut zu rotem Fleisch, Walliser Spezialitäten oder Käsegerichten.

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Der Gamaret ist eine neue Rebsorte, die 1970 in der Schweiz kreiert wurde. Wie seine beiden Brüder Garanoir und Mara wird er häufig für Assemblagen verwendet.
Der Wein ist fruchtig (schwarze Kirschen und Himbeeren) mit einem Hauch von gebratenen Mandeln.
Er passt zu Grilladen oder sämtlichen roten Fleischgerichten (13-15°C).

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Der Humagne Rot mit seinem wilden Geschmack überrascht durch seine Feinheit im Mund.
Er begleitet ausgezeichnet Wildspezialitäten. Seit 2005 wissen wir, dass der Humagne Rouge mit dem Cornalin aus dem Aostatal verwandt ist (14-16°C).

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Der Cornalin ist die älteste Rebsorte des Wallis (1313) und wurde früher auch Landroter genannt. Die Trauben sind im Anbau und in der Verarbeitung sehr anspruchsvoll. Hinter seinem kräftigen Rot mit violetten Reflexen versteckt sich ein fruchtiger Wein mit Blütennoten (schwarze Kirsche, Brombeeren, Veilchen). Seine ausgeprägten Tannine, die mit der Zeit reifen (2 bis 4 Jahre), werden Ihren Gaumen überraschen. Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild oder einer Käseplatte. (14–16°C)

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