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Fendant ist die Walliser Bezeichnung f\u00fcr Chasselas.<\/p>\n
Er ist lebhaft und spritzig im Auftakt, mit einer Note von Feuerstein in der Nase, und sollte gut gek\u00fchlt (8-10 \u00b0C) serviert werden.<\/p>\n
Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu Fisch, Gefl\u00fcgel oder K\u00e4se.<\/p>\n
Er ist die unverzichtbare Erg\u00e4nzung zum Walliser Raclette.<\/p>\n
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Der Hym\u00e9n\u00e9e verbindet die parf\u00fcmierte Feinheit des Muskats und die Kraft des Chasselas.<\/p>\n
Mit dem Hym\u00e9n\u00e9e wird der Aperitif zu einem speziellen Erlebnis. (10-12\u00b0C) <\/p>\n
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Der Pinot Blanc ist ein fruchtiger Wein mit einem Hauch von Mandeln und Harz in der Nase.<\/p>\n
Dieser geschmeidige, frische und vollmundige Tropfen eignet sich gut f\u00fcr gratinierte Speisen und Fisch. Man kann ihn auch gut als Aperitifwein geniessen (10-12\u00b0C) <\/p>\n
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Die Petite Arvine ist eine typische Walliser Rebsorte. Sie offenbart einen leichten Hauch von Grapefruit- und Zitronengeschmack.
Kr\u00e4ftig im Gaumen hinterl\u00e4sst sie im Abgang einen leicht salzigen Geschmack.<\/p>\n
Passt ausgezeichnet zum Aperitif, aber auch zum Dessert (K\u00e4se oder Sorbet).<\/p>\n
Sehr k\u00fchl servieren (8-10\u00b0 C).<\/p>\n
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Die Amigne ist eine andere Walliser Spezialit\u00e4t mit k\u00f6stlichen Geschmacksnoten von Lindenbl\u00fcten, Honig und getrockneten Mandarinenschalen.<\/p>\n
Dieser Wein ist leicht tanninhaltig, sehr fein, edel und weich am Gaumen. Man trinkt ihn nicht nur gerne zum Dessert, sondern auch zum Aperitif (10-12\u00baC). <\/p>\n
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Ich stamme aus Amigne und Pinot Blanc, nennen Sie mich Grain Galet!
Ich bin angenehm in der Nase, erinnere an Zitrusfr\u00fcchte, habe eine angenehme Nadelholznote und bin erstaunlich rund.<\/p>\n
Mit der frischen S\u00e4ure, die mich unterst\u00fctzt, kann ich ohne weiteres einen Fisch mit hellem Fleisch oder einen kr\u00e4ftigen K\u00e4se begleiten.<\/p>\n
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Der D\u00f4le Blanche ist ein aus Blauburgunder und Gamay vinifizierter Weisswein.<\/p>\n
Dank seinem runden Bouquet kann er gut zum Ap\u00e9ro serviert werden, passt aber auch gut zu Gefl\u00fcgel, Grilladen und zur asiatischen K\u00fcche.<\/p>\n
Im Mund sehr zart, mit angenehmer, runder F\u00fclle (10-12\u00b0C).<\/p>\n
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L\u2019Ode ist die Bezeichnung f\u00fcr unsere Assemblage aus Galotta, Gamay und Pinot Noir<\/p>\n
Mit seiner intensiven Farbe bietet dieser junge und rebellische Wein Aromen von Heidelbeere und Kirsche. Der Geschmack dieser schwarzen Beeren entfaltet sich sehr lebendig im Gaumen und bietet einen geschmeidigen und eleganten Abgang <\/p>\n
Unter allen Umst\u00e4nden (14-16\u00baC) zu probieren und zu teilen.<\/p>\n
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Der Pinot Noir ist die edelste und feinste Weinsorte. Sein leichter Kirschengeschmack verbindet sich gut mit dem fruchtigen Gaumen und der tanninhaltigen, komplexen Struktur. <\/p>\n
Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden (14-16\u00b0C) und passt sehr gut zu rotem Fleisch, Walliser Spezialit\u00e4ten oder K\u00e4segerichten.<\/p>\n
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Der Gamaret ist eine neue Rebsorte, die 1970 in der Schweiz kreiert wurde. Wie seine beiden Br\u00fcder Garanoir und Mara wird er h\u00e4ufig f\u00fcr Assemblagen verwendet. <\/p>\n
Der Wein ist fruchtig (schwarze Kirschen und Himbeeren) mit einem Hauch von gebratenen Mandeln.<\/p>\n
Er passt zu Grilladen oder s\u00e4mtlichen roten Fleischgerichten (13-15\u00b0C).<\/p>\n
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Der Humagne Rouge mit seinem wilden Geschmack \u00fcberrascht durch seine Feinheit im Mund.<\/p>\n
Er begleitet ausgezeichnet Wildspezialit\u00e4ten. Seit 2005 wissen wir, dass der Humagne Rouge mit dem Cornalin aus dem Aostatal verwandt ist (14-16\u00b0C).<\/p>\n
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Der Cornalin ist die \u00e4lteste Rebsorte des Wallis (1313) und wurde fr\u00fcher auch Landroter genannt. Die Trauben sind im Anbau und in der Verarbeitung sehr anspruchsvoll. Hinter seinem kr\u00e4ftigen Rot mit violetten Reflexen versteckt sich ein fruchtiger Wein mit Bl\u00fctennoten (schwarze Kirsche, Brombeeren, Veilchen). <\/p>\n
Seine ausgepr\u00e4gten Tannine, die mit der Zeit reifen (2 bis 4 Jahre), werden Ihren Gaumen \u00fcberraschen.<\/p>\n
Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild oder einer K\u00e4seplatte. (14-16\u00b0C). <\/p>\n
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Der Syrah, schon im mesopotamischen Zeitalter bekannt, ist wahrscheinlich der Hochzeitswein von Kana.<\/p>\n
Sehr intensive rote Farbe mit violettem Schimmer, w\u00fcrzige Nase, Pfeffergeschmack und eine Spitze Cassis. Gut strukturierter Wein mit tanninhaltigem Geschmack. Er verbindet sich harmonisch mit rotem Fleisch oder einer w\u00fcrzigen Sauce. (15-17 \u00b0C)<\/p>\n
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Die Brisque ist eine Mischung aus Cabernet und Merlot aus dem Eichenfass.<\/p>\n
In der Nase hat dieser Wein ein Parf\u00fcm von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Paprikaschoten und Efeu. Im Mund ist er tanninhaltig, seidig und rund.<\/p>\n
Er passt ausgezeichnet zu einem Filet oder gut gelagertem K\u00e4se. (16\u00baC).<\/p>\n
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Die Larme d’Or ist wunderbar mild und wird am besten gek\u00fchlt (6-10 \u00b0C) serviert.<\/p>\n
Mit seinen Aromen von Passionsfrucht und Pilzen, seiner Cremigkeit und seiner Weichheit am Gaumen passt dieser Wein, der durch \u00dcberreife auf der Hefe gewonnen wird, hervorragend zu Foie gras oder Desserts.<\/p>\n
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Die Effeuilleuse ist ein milder und bezaubernder Lik\u00f6rwein mit 20 % vol. Alkohol. Er eignet sich eisgek\u00fchlt gut zum Ap\u00e9ro.<\/p>\n
Bei Zimmertemperatur begleitet er uns beim gem\u00fctlichen Abend.<\/p>\n
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Unsere WeineDER FENDANT Fendant ist die Walliser Bezeichnung f\u00fcr Chasselas. Er ist lebhaft und spritzig im Auftakt, mit einer Note von Feuerstein in der Nase, und sollte gut gek\u00fchlt (8-10 \u00b0C) serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu Fisch, Gefl\u00fcgel oder K\u00e4se. Er ist die unverzichtbare Erg\u00e4nzung zum Walliser […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-270","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n